新製品 特選ユッケ いよいよ販売開始

　生のお肉が段々食べられなくなってきましたが、皆さんはどうされていますか？
　そこで、ユッケやカルパッチョに牛肉の代わりに全国の焼き肉屋さんでも大人気となっているのは、安全管理された馬肉です。
　当社では、現在好評発売中のユッケ用赤身に加えて霜降りが入った特選ユッケを新発売する事になりました。

価格：１２６０円（100g)１kg以上のご注文で１０５０円（100g）

新製品 特選ユッケ 間もなく販売開始

　生の牛肉が段々食べられなくなってきましたが、皆さんはどうされていますか？
　そこで、ユッケやカルパッチョに牛肉の代わりに大人気となっているのは、安全管理された馬肉です。
　当社では、現在好評発売中のユッケ用赤身に加えて霜降りが入った特選ユッケを発売する事になりました。
　間もなく発売開始致しますので、今暫くお待ちくださいませ。

価格：１２６０円（100g)１kg以上のご注文で１０５０円（100g）

馬スジ煮込み再販売開始です

美味しい戴きかた
　「馬スジ煮込み」は馬すじに味付けをして煮込んでいます。そのまま温めるだけでも美味しく頂けますが、玉ネギスライス、ネギを加えて卵とじでヘルシーな馬丼の出来上がりです。

価格（180g) : 299円 (税込)
価格（800g×5個 : 5,250円 (税込)

新年も６日目

　遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
　今年は、笑顔が多い年に成りますように、くまモンと一緒に美味しい馬刺しを全国へお届けして参ります。

ご存じですか？馬肉は栄養満点なのにヘルシーです。

◆ 馬肉の栄養 ◆

１）馬肉には、肉体を構成する為に必要なアミノ酸２０種類をバランス良く豊富に含まれています。

２）馬肉には、身体のエネルギー源となる「グリコーゲン」を牛肉の３倍強多く含まれています。因みに、馬肉の甘さはグリコーゲンが豊富な為です。

３）馬肉の脂肪は少ないですが、善玉コレステロールの不飽和脂肪酸（リノレン酸・リノール酸）が多く含まれています。その馬肉に含まれている不飽和脂肪酸は体温で容易に溶けて体内に蓄積されにくい脂肪分ですからメタボリックが気になる方にはお勧めです。

　これらの酸は、必須脂肪酸といわれ、コレステロールを下げたり、血液循環を良くしたりと、大活躍の脂肪酸ですが、人間の体内では作ることができませんので、馬肉などの食物から摂取する必要があります。

４）馬肉は、牛や豚の肉の約１／３の低カロリーで、低カロリーで人気のラム（羊）に比べても約半分の低カロリーです。

５）馬肉は、低カロリーですが、タンパク質は豊富に含まれています。馬肉のタンパク質にはペプチドという成分が含まれており、高血圧を抑えたり毒消しの効果があると言われています。

６）馬肉の鮮やかな赤色は、豊富な鉄分の為で牛や豚の２～３倍の鉄分が含まれています。その為、馬肉は貧血や冷え性のかたにお奨めです。

　上記の為、馬肉は食肉の中でも一番安全な肉として、ヨーロッパでも昔から、馬肉を食べることが伝承されてきました。美容や健康に気をつかうモデルさんをはじめ女性やスポーツ選手達にオーガニックな食材として大人気となっています。

阿蘇の大自然の中で伸び伸びと育った馬肉は、クリーンで安全な肉と言えます。 

南の国？

わずか2週間ぶりの　熊本ですが、一言！！！

「寒いです」

今年初の　エアコンつけて　車も　ヒーター入れました。

そして　 熱燗で・・・・♪

最近の〆の　ヒットは　桜納豆ご飯　。

立場を利用して（ごめんなさい）、桜納豆用の　馬刺しを　小分けで真空パックしてもらい

東京に　送っています。

アッ！でも　みなさんでも　出来ますよ～。

ユッケ用の　馬刺しの　小分けパックを　注文頂いて　納豆を混ぜればＯＫ！

トミーは、納豆嫌いだけど、桜納豆は　食べます。

桜ユッケ用馬肉 新発売

　お待たせしました　焼き肉店様などからのご要望が高かった、ユッケ用の馬肉を販売開始致しました。735円/100g となっていますが、1kg以上のご注文で630円/100gと割引致します。

　いずれも、真空パック冷凍100gパックでお届け致します。

　ユッケの調理法はこちら

　写真は盛り付け例です

今年も残り僅か。

　近年、一年が経つのが早く感じる様になりました。

　今年は、全国でも私達にも、いろんな事が起きました。家族やお友達、お世話になった方々との絆を、以前より考えさせられる年でしたね。

　そんな、大切な方々へのご挨拶用に、お歳暮用特別セットを12/20日迄限定販売中です。新製品の馬刺ソーセージや、特別にA4ランクの黒毛和牛セットもございます。
※受付は12/20日で締切りますが、お届け日のご指定はご注文日から１ヶ月先まで可能です。

　単品で購入されるよりも、大変お得な価格になっておりますので、大事な方への年末年始のギフトに安心・安全でヘルシーな熊本馬刺しをお贈りください。

　↓写真をクリックするとお歳暮コーナーへ移動します

天高く～

何を食べても　美味しい季節ですよね。

最近の　ヒットは　馬コマ切肉を　極細切りにして　ささがきの　ごぼうに入れて　キンピラ

にしました。

新米の炊きたてご飯と　ともに　いくらでも　頂けま～す。

私は　細い輪切りの　たかの爪を　少し多めに入れます。

あぁ～　想像するだけで　美味しいです。

でも、最近気づいたのですが、馬刺しはもちろん美味しいの　だけど、それ以外の

馬肉も　色々使えて　GOODな　商品なのに、私くらいの年齢の人達って

　馬肉を料理で使った経験が　ないんですね。

みなさん！！本当にもったいない事です。馬肉は　癖がなく　匂いも少ないので

どんなお料理にも　合います。新米で　馬肉の　混ぜご飯なんて　作った日には

いくらでも　お腹に入ります。

トミーが　水曜日に　帰国するから　愛情たっぷりの

馬コマ寿司作って待ってようかなぁ～～～。

若い力・・・

昨日は、取引先の方から、ごちそうになりました。

お店には、陳列してあるけど、食べた事のないような、高級霜降り馬刺しも

堪能しました。マジ美味しかったぁ～～～。

美味しい料理と、美味しいお酒と・・・・。でも、一番は、一緒に語るメンバーですよね～。

昔は、どんな人と食事しても、美味しいものは、美味しかったけど、マダムくらいの

お姉さんになりますと、同席する方で、味が全く違うんです。

その点、熊本は　イケメンが多くて、とても楽しみ♪。

それに、見た目のＧＯＯＤな方は、総じて性格もいいものなんです。

これは、不思議ですが、間違いありません。

今日から東京に　帰りますが、また来月楽しみに　熊本帰ります。

へんですね～。どちらも帰るなんです(笑)